Das Flaggschiff. Ein Riesling aus der besten Rieslinglage Alsheims das „Kälbchen“ in der Einzellage „Alsheimer Frühmesse“. Gewachsen auf Kalkstein und Tonmergel. Ein sehr vielseitiger, kräftiger Wein mit wohlformulierten Aromen und einer perfekt eingebetteten Säure. Das Lager auf der Vollhefe bis Mai 2020 verlieh ihm den komplexen, dichten Köper.